Μέλη Τομέα:

Βασίλης Ζαφειρόπουλος, Καθηγητής, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛΜΕΠΑ
Ιωάννης Μανιός, Καθηγητής Διατροφικής Αγωγής – Διατροφικής Αξιολόγησης, Χαροκόπειο Πανεπιστήμειο.
Άσπα Σπυριδάκη, Λέκτορας, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛΜΕΠΑ
Αντωνία Ψαρουδάκη, Επικ. Καθηγήτρια, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας ΕΛΜΕΠΑ

Επιστημονικές Δημοσιεύσεις

Γνωστικά Αντικείμενα Τομέα: 

• Επιστήμες Διατροφής και Διαιτολογίας:
  • Eφαρμοσμένη Διατροφή – Διαιτητική.
  • Σύσταση Σώματος ΑνθρώπουΑνθρωπομετρία.
  • Κλινική Διατροφή και Διαιτολόγια.
  • Κοινοτική Διατροφή και Δημόσια Υγεία. Υγιεινή Διατροφή
  • Μεσογειακή/Κρητική διατροφή και άλλα υγιεινά πρότυπα διατροφής για πρόληψη και αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων.
  • Ευζωία, Άσκηση και Διατροφή.
  • Ανθρωπολογία, Ψυχολογία, Κοινωνιολογία, Πολιτισμός, Οικονομία, και Πολιτική της Διατροφής.
  • Υγιεινή Τροφίμων. Γαστρονομία, Μαζική Εστίαση και Υπηρεσίες Διατροφής.
  • Βιομετρία – Βιοστατιστική – Επιδημιολογία – της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της δυσλιπιδαιμίας και άλλων χρόνιων νοσημάτων.
  • Εφαρμογές Πληροφορικής στη Διαιτητική.